2011年 08月 31日
火牛鍋 |
夏の日差しが戻ってきたような暑い日。
昨日、日本国第95代首相に野田氏が選出された。
富山にゆかりのある方。 期待したい。
今日、お昼に、おとなり津幡町で「味処 大鵬」を経営されている宮下泰一さんが、義仲・巴の大河ドラマ誘致にはずみがつけばとの事で、創作料理を持参して来庁された。
料理の名称は「火牛鍋」。
味噌仕立てで、やや辛口。火牛だからか牛肉がたっぷり入っていて美味しい。
面白いのは富山県産のかまぼこを麺にしてタイマツに見立てている。
宮下社長の意気込みはスゴイ。
宮下社長曰く。
小矢部のお店とも連携して、色々、火牛にちなんだ創作料理ができればおもしろいので、小矢部のお店を紹介していただければ… とのこと。
大鵬さんでは、火牛鍋の他に、火牛ムース、火牛グラタン、火牛アイスなども考案されています。
市内の飲食店の皆さんも一緒にどうですか!!
昨日、日本国第95代首相に野田氏が選出された。
富山にゆかりのある方。 期待したい。
今日、お昼に、おとなり津幡町で「味処 大鵬」を経営されている宮下泰一さんが、義仲・巴の大河ドラマ誘致にはずみがつけばとの事で、創作料理を持参して来庁された。
料理の名称は「火牛鍋」。
味噌仕立てで、やや辛口。火牛だからか牛肉がたっぷり入っていて美味しい。
面白いのは富山県産のかまぼこを麺にしてタイマツに見立てている。
宮下社長の意気込みはスゴイ。
宮下社長曰く。
小矢部のお店とも連携して、色々、火牛にちなんだ創作料理ができればおもしろいので、小矢部のお店を紹介していただければ… とのこと。
大鵬さんでは、火牛鍋の他に、火牛ムース、火牛グラタン、火牛アイスなども考案されています。
市内の飲食店の皆さんも一緒にどうですか!!
by morio-sakurai
| 2011-08-31 15:21